Rhabarberkuchen mehlfrei
Ein schnell gemachter Rhabarberkuchen nach einfachem Rezept, der mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis zu einem Nachmittag im Frühling passt
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Rhabarber-Tarte
fruchtig, cremig und knusprig zugleich. Der saure Rhabarber trifft auf eine zarte Quarkfüllung und süße Streusel.
Schnelle Rhabarber Tarte
Fruchtig, knusprig, schnell gemacht – Rhabarber trifft cremigen Quark und knusprige Haselnuss-Streusel.
Paprika-Rhabarber-Suppe
Süß-herzhafte Suppe mit Rhabarber
Rhabarberkuchen mit Quarkguss
Locker-fruchtiger Hefekuchen mit saftigem Rhabarber und cremigem Quarkguss – süß-säuerlich, herrlich frisch und perfekt für den Kaffeetisch.
Rhabarbersorbet
Ein erfrischendes Frühlingsdessert: Das Rhabarbersorbet besticht durch seine feine Säure und den natürlichen Geschmack des Rhabarbers. Cashewmus sorgt für eine cremige Textur, Zimt für eine dezente Würze. Perfekt an warmen Tagen – leicht, fruchtig und herrlich aromatisch.
Rhabarberkuchen mit Baiser
Ein fruchtig-süßer Klassiker, der immer gelingt: Zarter Rührteig, saftiger Rhabarber und eine luftig-knusprige Baiserhaube – dieser Rhabarberkuchen ist ein echtes Stück Frühling auf dem Teller. Perfekt zum Sonntagskaffee oder als feines Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.
Rhabarber Polenta in Kokosmilch
entwederRhabarber Polenta mit Kokosmilch von unserem regionalen Gärtner Matthias Zutaten Für 4 Portionen Rhabarber Polenta: Kompott: Etwa 400 g Rhabarber ½ Bio-Orangen 60 g Zucker ½ Päckchen Vanillezucker 4 getrocknete Aprikosen Polenta: 200 ml Kokosmilch 1 TL Honig 100 g Couscous 1 TL Butter entweder 2 El Pistazienkerne oder karamellisierte Walnusskerne (etwa 2 handvoll) 150 …
Rhabarber-Crumble
Zutaten für 4 Personen: 200 g Zucker 100 g Mehl Salz 110 g kalte Butter 500 g Rhabarber ½ Vanilleschote oder 1 Msp. Vanillepulver 1 TL Zitronensaft abgeriebene Schale von 1 Orange 1 EL Puderzucker Zubereitung: 1. 80 g Zucker mit dem Mehl und 1 Prise Salz in der Küchenmaschine mit dem Messer durchmixen. Butter …
Rhabarber-Sirup
Zutaten: 500 g Rhabarber ½ L Wasser 750 g Zucker 2 Zitronen, davon der Saft Zubereitung: Rhabarber waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit dem Wasser in einem Topf aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Leinentuch abgießen und pressen. Den gepressten Saft erneut mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen …