Suchergebnisse für: rotkohl
Rotkohl klassisch
Klassischer Rotkohl – etwas für die kalte Jahreszeit
Rotkohlsalat mit Walnüssen
Rotkohl frisch genießen
Rotkohl mit Äpfeln
Rotkohl mit Äpfeln Zutaten für 4 Personen Rotkohl mit Äpfeln 1 Rotkohl 2 Zwiebeln 2 EL Rapsöl 150 ml Apfelsaft naturtrüb Kräutersalz 2 säuerliche Äpfel z.B. Boskoop 2 EL Rosinen 15 g Butter oder Margarine 2 EL Apfelessig oder Sherryessig 1 Lorbeerblatt (geknickt) 5 Wacholderbeeren Zubereitung Rotkohl waschen und putzen, vierteln und in feine Streifen …
Rotkohl-Rouladen
Rotkohl-Rouladen Zutaten für 4 Personen 1 EL Öl 3 Zwiebeln, fein würfeln 150 g Champignons, fein würfeln 250g Äpfel 1 Rotkohl Kopf Salz 500g gemischtes Hackfleisch Pfeffer aus der Mühle Gemahlener Kümmel Zubereitung Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Champignons und Äpfel dazugeben, 5 Minuten mitdünsten. Vom Herd nehmen und …
Rotkohl mit Birne
Rotkohl mit Birne Zutaten für 4 Personen Rotkohl mit Birne 1 kg Rotkohl 1 Zwiebel 4 EL Butter ca. 1/8 l Rotwein ¼ l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Kartoffel 4 Birnen 2 EL Rohrohrzucker Salz, Pfeffer 1 TL Majoran Zubereitung Den Kohl putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebel …
Feigen-Rotkohl
Feigen-Rotkohl Zutaten für 4 Personen Feigen Rotkohl 800 g Rotkohl 1 El Zucker 3 El Rotweinessig Salz 150 g getrocknete Feigen (8 Stück) 200 g Zwiebeln 100 ml Olivenöl 3 Scheiben frische Ingwerwurzel 100 ml roter Portwein 250 ml Rotwein Zubereitung Am Vortag den Kohl vierteln, die dicken Strünke herausschneiden und den Kohl in feine …
Rotkohl mit Äpfeln
Zutaten für 4 Personen 1 Rotkohl 2 Zwiebeln 2 EL Rapsöl 150 ml Apfelsaft naturtrüb Kräutersalz 2 säuerliche Äpfel z.B. Boskoop 2 EL Rosinen 15 g Butter 2 EL Apfelessig oder Sherryessig 1 Lorbeerblatt (geknickt) 5 Wacholderbeeren Zubereitung Kohlkopf waschen und putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die Zwiebeln …
Rotkohlgemüse mit Clementinen
60 g Zwiebeln 700g Rotkohl 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 TL Anis 250ml Gemüsebrühe ½ Bund glatte Petersilie 2 Msp Chilipulver 1. Zwiebeln putzen, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Rotkohl putzen, achteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk abschneiden und Achtel in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. 2. Butter …