Rhabarber – Obst oder Gemüse?
Mit leckerem Rhabarber aus Kalkriese starten wir in die Frühjahrssaison. Was würdet ihr sagen? Ist Rhabarber Obst oder Gemüse?
Klimawandel – Netzstreik fürs Klima
Corona hat nicht nur unseren Alltag verändert, es hat auch die Diskussionen um den Klimawandel leiser werden lassen. Doch das Problem besteht weiterhin. Morgen findet der Netzstreik fürs Klima statt. Seid dabei!
Tomatenanbau – Jetzt ist Pflanzzeit für Tomaten
Tomaten sind das liebste Gemüse der Deutschen und auch der Tomatenanbau im eigenen Garten ist sehr beliebt. Tomaten mögen es warm und feucht, allerdings nur von unten. Sie sollten möglichst sonnig und regengeschützt stehen.
Die Gartenzeit beginnt
Gartenarbeit vertreibt schlechte Laune und entschleunigt. In der Natur läuft gerade alles wie immer. Der Frühling ist da und ihr könnt endlich in die Gartenzeit starten. Lasst also mal die Natur die Zeit vorgeben.
Wir liefern weiter
Wir möchten euch aufgrund der aktuellen Lage beruhigen und vergewissern, dass wir weiterhin unser Bestes geben, euch zuverlässig mit unseren gesunden Bio-Kisten zu beliefern.
Bio Pilze – Mehr über Anbau und Geschmack
Wir haben den Biopilzhof in Emstek besucht und Isabel ein paar Fragen zum Anbau, zu Geschmack und sonstigen Besonderheiten rund um Bio Pilze gestellt.
Im Team durch eine besondere Zeit
Wir sind überwältigt von den Geschehnissen der letzten zwei Wochen. Es hat sich einiges getan, nicht nur bei uns in Kalkriese, es ist eine Veränderung für uns alle. Als Lebensmittellieferant haben wir natürlich eine Verantwortung, der wir in dieser Zeit ganz besonders nachkommen wollen. Schon immer stand für uns die Qualität der Ware und der gute Kontakt zu unseren Kunden und Kundinnen an erster Stelle.
Beschäftigung mit Kindern für die Zeit zu Hause
Viele von euch sind gerade den ganzen Tag zu Hause, im Home Office und müssen vielleicht sogar gleichzeitig die Kinder betreuen. In dieser anstrengenden Zeit ist es also umso wichtiger, sich auch mal mit schönen Dingen zu beschäftigen. Wir haben ein paar Ideen für euch, wie ihr euch umweltfreundlich die Zeit vertreiben könnt und welche Beschäftigungen besonders auch für Kinder geeignet sind.
Verpackung in der Biokiste
Im Verbrauch von Verpackungen sind die Deutschen 2015 wieder Europameister. Mit etwas ökologischem Feingefühl stimmt einen dann jede Verpackung erst einmal nachdenklich. Auch wir Gemüsegärtner bekommen immer wieder die Rückmeldung, dass die Waren in den grünen Kisten zu aufwendig verpackt sind.
Bio-Schweinefleisch aus mobiler Haltung
Seit dem Sommer 2018 hält Peer Sachteleben auf dem Schlehbaumhof Bunte Bentheimer in 10 mobilen Schweineställen. Ganz genau, was wir bisher aus der Hühnerhaltung kannten, hat Peer für seine Schweine weiterentwickelt. Wir haben ihn kürzlich auf seinem Hof, von dem wir unser leckeres Bio-Schweinefleisch bekommen, besucht.
Bio Saatgut für den eigenen Garten
Für viele Verbraucher ist Saatgut gleich Saatgut, Samen gleich Samen – egal ob ökologisch oder konventionell erzeugt. Doch es gibt riesige Unterschiede.
Der ökologische Garten – Bodenbeschaffenheit
Unsere Gärtner stehen wieder in den Startlöchern und bereiten sich auf die nächste Saison vor. Und auch für euren eigenen Garten haben wir wieder Saatgut in unserem Shop. Doch bevor es losgehen kann, möchten wir euch mehr zur Bodenbeschaffenheit erzählen und wie unsere Gärtner den Boden entsprechend vorbereiten.
Bio-Restaurant goldwerth
In Bad Laer hat das Bio-Restaurant goldwerth eröffnet. Das Restaurant ist Teil des Bio-Hotel Melters und öffnet nun auch für Gäste, die nicht im Hotel übernachten. Wir freuen uns sehr, dass wir das Restaurant mit unserem Bio-Obst und Bio-Gemüse beliefern dürfen.
Bio, Regional und Saisonal – Geht das?
Wer nachhaltig essen möchte, kauft möglichst bio, regional und saisonal. Das haben wir schon früh erkannt und bringen seit den 80ern unsere Biokisten ins Osnabrücker Land und Emsland.
Kennt ihr eigentlich schon Franziska?
Franziska ist seit Januar 2020 bei uns und für unsere Veranstaltungen verantwortlich. Ihr werdet Sie also in nächster Zeit auf diversen Stadtfesten und Märkten rund um Osnabrück treffen oder vielleicht beim nächsten Pflanzenmarkt hier in Kalkriese?
Klimafreundlich Verhalten – Nachhaltig Essen
Der Klimawandel ist allgegenwärtig und wir alle wollen uns möglichst klimafreundlich verhalten. Nachhaltig essen ist ein Schritt in die richtige Richtung.
Grünkohlsalat mit Haselnüssen, Apfel und Cranberrys
Grünkohl Fakten In unserer Region noch Worte über Grünkohl verlieren? Es scheint fast selbsterklärend, dass dieses Gemüse ein Highlight ist. Und trotzdem ist er gerade hier noch unterschätzt. Grünkohl ist weit mehr als ein Kneipen-Essen, das man gut in riesigen Portionen zubereiten kann. Er ist ein Nährstoff-Supertalent. Vitamin A, C und K stecken in den…
Kennt ihr eigentlich schon Johannes?
Johannes hat uns erzählt, wie er zum Gemüsegärtner geworden ist und warum er so gerne als Auslieferungsfahrer für unseren Lieferdienst fährt.
Kinderernährung – Gesunder Start ins Leben
Kinder lernen und entdecken jeden Tag und sie wollen Abwechslung, auch auf dem Speiseplan. Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur wichtig, um sich gesund zu entwickeln, sie macht auch Spaß.
Erster Regionalmarkt Osnabrück
Heimat Shoppen ist das Motto, unter dem am 07.09.2019 von 15.00-20.00 Uhr der erste Osnabrücker Regionalmarkt an der Katharinenkirche stattfindet. 14 Anbieter „von hier“ zeigen sich und laden zum „Heimat Shoppen“ ein. Wir freuen uns, dass auch wir Gemüsegärtner mit regionalen Produkten dabei sind.
Nachhaltig Reisen mit Bio Hotels
Die Urlaubszeit steht vor der Tür und auch Reisen geht nachhaltig. Angefangen mit der Wahl des Ziels, über die Anreise bis hin zum Aufenthalt vor Ort gibt es mittlerweile viele Möglichkeiten den CO² Fußabdruck möglichst klein zu halten. Und das ohne auf den gewünschten Luxus und die Erholung im Urlaub verzichten zu müssen.
Der ökologische Garten – Schädlinge und Nützlinge
Ein gutes Zeichen für einen ökologischen Garten ist die Anwesenheit von Schädlingen und Nützlingen. Ganz nach dem Motto „fressen und gefressen werden“ sind beispielsweise Marienkäfer der natürliche Feind der Blattlaus. Doch ohne die Blattlaus gibt es auch keinen Marienkäfer. In diesem Jahr gibt es besonders viele Blattläuse und Erdflöhe.
Kennt ihr eigentlich schon Nils?
Ich bin Nils. Vielleicht kennst du mich vom Wochenmarkt, hast meine Stimme schon mal am Telefon im Kundenbüro gehört oder mich beim Ausliefern unserer grünen Kisten gesehen. Ich arbeite seit 2016 für die Gemüsegärtner und habe damals, als Teil meines BWL Studiums, zunächst ein Praktikum gemacht.
Bio-Fleisch und Bio-Käse aus Bissendorf
Gudrun Schwämmle und Thomas Lunau vom Bioland-Hof Dicke Eiche bei Bissendorf sind Bio-Bauern aus Leidenschaft! Seit fast 25 Jahren pachten sie den Betrieb, denn sie wollten unbedingt Bio Bauern werden. Wenn man den Hof besucht, weiß man warum, denn auch wir wollten gar nicht wieder gehen.