Bio-Fleisch und Bio-Käse aus Bissendorf
Damit in Deutschland konventionelles Fleisch zu absurd günstigen Preisen angeboten werden kann, werden Hühner, Puten, Rinder und vor allem Schweine unter vollkommen tierunfreundlichen Bedingungen geboren, aufgezogen und in der Regel auch geschlachtet. Zu diesem Tierleid gesellt sich noch, dass bei den Fleischpreisen die vielen „Nebenkosten“ „vergessen“ werden. Das sind vor allem die Schäden an der Natur und unseren Lebensgrundlagen. Gerade hier in unserer Region, die zu den Hochburgen der konventionellen Massentierhaltung zählt, können wir ein Lied davon singen: Das Trinkwasser ist mit Nitrat belastet. Das Bodenleben ist beeinträchtigt. Selbst der Regen ist mit Stickstoff angereichert – und führt zur Überdüngung natürlicher Flächen, wie z.B. der Wälder. Nicht zu vergessen aber auch die Länder, z.B. Argentinien und Brasilien, wo die Futtermittel (z.B. Soja) in riesigen Monokulturen angebaut werden – mit den bekannten Folgen für Mensch und Umwelt. Die Kosten für die Reparaturen – falls sie überhaupt noch möglich sind – müssten auf die Preise für tierische Produkte aufgeschlagen werden. Das passiert aber nicht – jedenfalls nicht heute. Doch irgendwann wird jemand zahlen müssen. Es werden unsere Kinder sein – und sie werden das mit eingeschränkter Lebensqualität berappen.
Platz zum Laufen und Leben
Die verzerrt-günstigen Fleisch-Preise haben dazu geführt, dass vielen Konsumenten Biofleisch überteuert vorkommt. Doch mehr Platz zum Laufen und Leben, Einstreu in der Liegebox, gutes Futter (bevorzugt vom eigenen Hof produziert), die längere Aufzuchtzeit – das alles kostet eben etwas mehr. Dafür bleibt das Trinkwasser sauber und die Umwelt intakt – es entstehen also keine versteckten „Nebenkosten“.
So oder so hat Fleisch seinen Preis – einen total verrückten oder eben einen nachhaltigen.
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