plastikfrei einkaufen mehrweg biokiste

Verpackung in der Biokiste

Im Verbrauch von Verpackungen sind die Deutschen 2015 wieder Europameister. Mit etwas ökologischem Feingefühl stimmt einen dann jede Verpackung erst einmal nachdenklich. Auch wir Gemüsegärtner bekommen immer wieder die Rückmeldung, dass die Waren in den grünen Kisten zu aufwendig verpackt sind.

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Bio-Schweinefleisch vom Schlehbaumhof in Osnabrück aus mobiler Haltung

Bio-Schweinefleisch aus mobiler Haltung

Seit dem Sommer 2018 hält Peer Sachteleben auf dem Schlehbaumhof Bunte Bentheimer in 10 mobilen Schweineställen. Ganz genau, was wir bisher aus der Hühnerhaltung kannten, hat Peer für seine Schweine weiterentwickelt. Wir haben ihn kürzlich auf seinem Hof, von dem wir unser leckeres Bio-Schweinefleisch bekommen, besucht.

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Der ökologische Garten – Bodenbeschaffenheit

Unsere Gärtner stehen wieder in den Startlöchern und bereiten sich auf die nächste Saison vor. Und auch für euren eigenen Garten haben wir wieder Saatgut in unserem Shop. Doch bevor es losgehen kann, möchten wir euch mehr zur Bodenbeschaffenheit erzählen und wie unsere Gärtner den Boden entsprechend vorbereiten.

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bio restaurant goldwerth bad laer

Bio-Restaurant goldwerth

In Bad Laer hat das Bio-Restaurant goldwerth eröffnet. Das Restaurant ist Teil des Bio-Hotel Melters und öffnet nun auch für Gäste, die nicht im Hotel übernachten. Wir freuen uns sehr, dass wir das Restaurant mit unserem Bio-Obst und Bio-Gemüse beliefern dürfen.

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Spende an die GemüseAckerdemie

Spende an die GemüseAckerdemie

Im Dezember haben wir dazu aufgerufen, für jede eurer Bestellungen 1,- € an die GemüseAckerdemie zu spenden. Über 2000 Kunden haben bestellt, wir runden den Betrag auf und möchten mit unserer Spende in Höhe von 2500,- € die praxisorientierte Bildungsarbeit an Kitas und Schulen unterstützen.

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biosybaris italien erzeuger Mandarinen Orangen Pfirsiche Nektarinen

Bio Zitrusfrüchte der Familie Minisci

Im Advent schmecken Clementinen und Orangen am besten, dann haben Bio Zitrusfrüchte Saison. Einer unserer größten Lieferanten ist die Genossenschaft Biosybaris. Udo und Rene waren Anfang November bei Familie Minisci und haben sich angeschaut, wie sie ihre Clementinen und Orangen anbauen.

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Die Gemüsegärtner auf dem ersten Regionalmarkt am 7. September 2019

Erster Regionalmarkt Osnabrück

Heimat Shoppen ist das Motto, unter dem am 07.09.2019 von 15.00-20.00 Uhr der erste Osnabrücker Regionalmarkt an der Katharinenkirche stattfindet. 14 Anbieter „von hier“ zeigen sich und laden zum „Heimat Shoppen“ ein. Wir freuen uns, dass auch wir Gemüsegärtner mit regionalen Produkten dabei sind.

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Nachhaltig Reisen mit Bio Hotels

Die Urlaubszeit steht vor der Tür und auch Reisen geht nachhaltig. Angefangen mit der Wahl des Ziels, über die Anreise bis hin zum Aufenthalt vor Ort gibt es mittlerweile viele Möglichkeiten den CO² Fußabdruck möglichst klein zu halten. Und das ohne auf den gewünschten Luxus und die Erholung im Urlaub verzichten zu müssen.

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Schädlinge und Nützlinge, ökologische Schädlingsbekämpfung, Marienkäfer sind der natürliche Feind der Blattlaus

Der ökologische Garten – Schädlinge und Nützlinge

Ein gutes Zeichen für einen ökologischen Garten ist die Anwesenheit von Schädlingen und Nützlingen. Ganz nach dem Motto „fressen und gefressen werden“ sind beispielsweise Marienkäfer der natürliche Feind der Blattlaus. Doch ohne die Blattlaus gibt es auch keinen Marienkäfer. In diesem Jahr gibt es besonders viele Blattläuse und Erdflöhe.

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Kennt ihr eigentlich schon Nils?

Ich bin Nils. Vielleicht kennst du mich vom Wochenmarkt, hast meine Stimme schon mal am Telefon im Kundenbüro gehört oder mich beim Ausliefern unserer grünen Kisten gesehen. Ich arbeite seit 2016 für die Gemüsegärtner und habe damals, als Teil meines BWL Studiums, zunächst ein Praktikum gemacht.

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Iris Leon Ippenburger Sommerfestival 2019 Schloss Ippenburg Gemüsegärtner Kochtüte

Ippenburger Sommerfestival

Iris hat euch für das Ippenburger Sommerfestival vom 20. bis 23. Juni 2019 etwas ganz besonderes vorbereitet. Kommt vorbei und probiert unsere selbstgemachte Zucchini-Salsa. Iris wird sie euch aus Kalkrieser Zucchini und Tomaten frisch zubereiten. Das Rezept gibt’s exklusiv auf der Ippenburg mit passender Kochtüte für zu Hause.

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Knuf Bio Brötchen

Biobrot Backen mit Bäcker Knuf

Anfang März haben wir Markus in seiner Backstube besucht und waren ganz verzaubert: vom Duft nach Sauerteig und frisch gebackenem Brot, von der Hingabe und Leidenschaft mit der jeder einzelne Mitarbeiter unsere Brote und Brötchen backt und vom einfachen, ehrlichen Handwerk, das sie alle gemeinsam leben – aus Liebe zum Produkt.

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Pastinaken Puffer

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Pastinakenpuffer und Beikostkiste. Im Januar haben wir die heimischen Superfoods vorgestellt und besonders beliebt war die Pastinake. Als Babys erstes Gemüse und besonders beliebt bei Kindern, lassen sich aus der Pastinake viele tolle Dinge zaubern.

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Mutter mit Kind packen Bio-Kiste von den Gemüsegärtnern aus. In Wallenhorst.

Fraukes Weg zu den Gemüsegärtnern

Die erste Schnupperkiste der Gemüsegärtner. Schon seit langem wollte ich eine dieser tollen Bio-Obst- und Gemüsekisten bestellen, in der man jede Woche etwas Neues bekommt, Produkte kennenlernt, die man im normalen Supermarkt nicht bekommt und vor allem etwas kocht, was man sonst nie kochen würde.

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Superfoods, die guten alten Bekannten

Nur noch bewusst essen vor allem nach den Feiertagen, und im Neuen Jahr ein neuer Mensch werden: Man hört sie schon wieder, die Neujahrsvorsätze. Mit jedem Bissen dem Körper Gutes tun, viele und gut abgestimmte Nährstoffe, möglichst noch bei wenig Kalorien: So sieht der perfekte Speiseplan ihrer Neujahrsvorsätze aus.

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Zuckersüß

Mittlerweile haben wir es alle verstanden: Zucker, vor allem der weiße, pure Industriezucker tut uns nicht gut. Und was machen wir mit dem süßen Zahn, der zuverlässig zu festen Tageszeiten, Jahreszeiten und dergleichen zuschlägt?

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Junge Menschen an einem sonnigen Tag in Osnabrück sitzen an einem Esstisch und essen Bio Lebensmittel

Alles Geschmacksache?

Die Geschmäcker sind verschieden – doch warum? Mit dieser Frage haben sich Forscher aus Israel beschäftigt und Interessantes herausgefunden: 50 der über 1000 Gene, die für die Entwicklung unseres Geschmacks- und Geruchssinnes verantwortlich sind, arbeiten optional, d.h. sie können aktiv werden – oder aber auch nicht.

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Gesunder Bio-Apfeldsaft für Osnabrück. Bei den Gemüsegärtner aus dem Osnabrücker Land

Bio-Apfelsaft aus Ibbenbüren

Es leuchtet an den Bäumen am Wegesrand und überall: Die Äpfel sind reif. Endlich gibt es wieder Äpfel von hier, die nicht um die halbe Welt gereist sind, sondern die man am Wegesrand einfach pflücken kann. Oder auf der eigenen Wiese oder im Garten.

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Unser großes Hoffest steht vor der Tür

Sonntag den 9. September von 10-17 Uhr öffnen wir unsere Tore und laden Sie herzlich zu einem fröhlichen und informativen Tag auf dem Lande ein. Schauen Sie hinter die Kulissen bei unserem Hoffest: Besichtigen Sie unsere Gewächshäuser oder entdecken Sie bei einer entspannten Feldbegehung die Vielfalt unserer Feldfrüchte. Wir stehen Ihnen für alle Fragen rund um den ökologischen Anbau und zum Thema Naturkost Rede und Antwort.

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Bio Heidelbeeren aus Kalkriese

Hochsaison für Bio Heidelbeeren

Ganz nah bei den Gemüsegärtnern und auch ganz dicht am Mittellandkanal wachsen die Bioland-Heidelbeeren, die Sie aktuell von uns bekommen. Die großen, prallen Früchte sind die amerikanischen Freunde unserer heimischen Pflanze. Auch wenn sie auf einer wilden, 1,6 Hektar großen Waldlichtung wachsen, sind es doch gezüchtete Kulturen, die von Michael Geiger mit viel Handarbeit gepflegt werden.

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Kräuterernte

Ob im Beet, der Kräuterspirale oder auf dem Fensterbrett – bei sommerlichen Temperaturen gedeihen Ihre Kräuter schnell und üppig. Nur was soll man mit diesen Mengen anstellen? Für den direkten Verzehr ist es meist doch zu viel. Jetzt ist eine gute Zeit um Wintervorräte anzulegen. Denn die eigene Ernte macht Freude und schmeckt am besten. Beflügelt durch die intensiven Düfte Ihrer Pfefferminzpflanzen erklärt unsere kundige „Kräuterhexe“ Karen wie es geht.

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Gartenzeit Bio Pflanzen Gemüsegärtner

Unser erster Pflanzenmarkt steht vor der Tür

Endlich ist es soweit – Jungpflanzenmarkt in Kalkriese! Die Gemüsegärtner öffnen am 06.05.2018 in der Zeit von 10.00 – 17.00 Uhr hier im schönen Kalkriese die Pforten für den ersten Pflanzenmarkt.
Wir versprechen Ihnen hier einen abwechslungsreichen und spannenden Nachmittag, denn rechtzeitig zum Saisonstart versorgen wir Sie mit allem, was Sie für Ihren Gemüseanbau zu Hause brauchen.

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Kunden werben Kunden, Empfehlung der Bio-Kiste von den Gemüsegärtnern

Kunden werben Kunden Spezial

„Für meine Freunde nur das Beste“ Woche für Woche hält der weiße Kühlwagen mit der großen, orangen Möhre vor dem Haus, ein Fahrer steigt aus und bringt eine reich gefüllte Bio Obst und Gemüse Kiste bis vor die Haustür. Mittlerweile lässt sich diese Beobachtung vor vielen Häusern in unserer Region machen. Auch zu Karin kommt ein freundlicher Fahrer der Gemüsegärtner.

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Nadine und Kai mit dem Fastenkasten von Voelkel

Fasten mit Voelkels Kasten

Fasten ist der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel für eine bestimmte Zeit. Es ist eine uralte Heilmethode, die schon Hippokrates, der berühmte Arzt der Antike eingesetzt hat. Nicht nur für den Körper, sondern auch für Geist und Seele ist es eine wunderbare Möglichkeit der Gesundung, Entspannung und Harmonisierung. Alte Stoffwechselendprodukte werden vermehrt ausgeschieden. Durch die Gewichtsreduzierung wird der Körper, der gesamte Verdauungsapparat und der Blutdruck entlastet und normalisiert.

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Bio Produkte mit verschiedenen Biosiegeln welche hervorgehoben sind.

Aldi & Co Ist das Bio vom Discounter

Längst sind die Regale bei Aldi, Lidl & Co. reich gefüllt mit „Bio“-Lebensmitteln. Jetzt kann sich jeder Bio leisten. Doch stellt sich die Frage: Sind die Bio-Ideale mit den Niedrigpreisen der Lebensmitteldiscounter vereinbar? Wir beleuchten in diesem Text, wie viel Bio eigentlich drin steckt im Discounter-Bio und was die Unterschiede zu den Anbauverbänden Bioland, Naturland und Demeter sind.

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