Groß und vielfaltig, so ist unser Käse-Sortiment und unsere regionale Bio-Käsevielfalt. Oft greift man immer wieder zu denselben Käsesorten. Dabei haben wir ein großes Käsesortiment mit über 100 verschiedenen Sorten. Im Zeitraum vom 16. bis zum 28. Mai 2022 gibt es bei unserer Käseaktion 10% Rabatt auf alle Käse in unserem Shop.
Regionale Erzeuger
Habt ihr schon mal unsere leckeren regionalen Bio Käse probiert? Neben bekannten Sorten, wie Gouda, Brie und Bergkäse bekommt ihr bei uns auch besondere Sorten, die in kleinen Manufakturen handwerklich hergestellt werden. Aus unserer Region gibt es sogar eine gute Auswahl an Schafs-, Ziegen- und Kuhmilchkäse. Auf dem Dahlhorster Hof in Badbergen werden Spezialitäten wie zum Beispiel die Dahlhorster Feta Creme aus Schafkäse produziert. Von Scellebelle aus Münster und vor der Hofkäserei Dörmann aus Petershagen gibt es eine Auswahl an verschiedenen Ziegenkäsen. Frischkäsespezialitäten mit Paprika, Datteln, Sesam & Chili oder andere Variationen aus Kuhmilch gibt es vom Hof Butendiek und Jakobsberger MilchHandwerker.
Karens Lieblingskäse
Karen kümmert sich bei uns schon seit über 20 Jahren um den Käse. Ständig sucht und findet sie neue Sorten, probiert unaufhörlich und hält den Kontakt zu unseren regionalen Käse-Erzeugern. Das Ergebnis ist jede Menge Erfahrung und Wissen rund um unseren Bio-Käse. Um euch die Auswahl bei über 100 verschiedenen Käsesorten im Onlineshop zu vereinfachen, hat uns Karen ihre TOP 5 Lieblingskäse zusammengestellt:
1. Blaue Kornblume
2. Ziegentaler
3. Remeker Hartkäse
4. Altbierkäse
5. Mareikes Kümmel Käse
So bleibt Käse frisch und haltbar
Damit sich der Käse lange hält, solltet ihr ihn am besten aus der Folie nehmen und in luftdurchlässiges Papier wickeln oder in einer Käsedose aufbewahren. Wichtig ist, dass der Käse atmen und Feuchtigkeit entweichen kann. Dabei ist auch zu beachten, dass jeder Käse je nach Sorte eine andere Haltbarkeit und Empfindlichkeit mit sich bringt.
Welcher ist euer Lieblingskäse? Bei Lieferungen in den nächsten zwei Wochen bekommt ihr 10 % Rabatt. Der Rabatt gilt auf Käse, die bei uns im Shop bestellt werden.
Bitte beachtet, dass wir aus technischen Gründen keinen Rabatt an unserem Käsestand gewähren können.
Sabine Jürß hat uns bei unserem Besuch auf ihrem Hof in Münster verraten, wie sie den Ziegenkäse herstellt. Mehr dazu erfahrt ihr im Video: