Brokkoli-Auflauf

600 g  Kartoffeln
500 g Brokkoli   
2 EL  Butter
Salz
Pfeffer
1 Becher Sahne
Mandel-Scheiben

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kochen. Den Brokkoli putzen, in Röschen schneiden, den Stiel in dünne Scheiben schneiden und zusammen in wenig Salzwasser garen.

2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Mandel-Scheiben darin anrösten. Wenn der Brokkoli fast gar ist, ebenfalls anschwitzen.

3. Wenn die Kartoffeln gar sind, alles in eine Auflaufform geben, mit der Sahne übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je nach Geschmack mit Käse überbacken.  

Für 4 Personen