1 Blattsalat nach Wahl
2 Möhren
1 gelbe Paprika
1 Bund Radieschen
6 EL Olivenöl
3 EL Aceto Balsamico
1-2 TL Feigenkonfitüre
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1. Den Salat waschen und klein zupfen, die Möhren schälen und grob reiben, Paprika und Radieschen waschen und fein schneiden.
2. Die Zutaten für das Dressing kräftig miteinander verrühren und mit dem Gemüse vermischen.
Für 4 Personen