Gurkensalat mit Basilikum und Hartkäse

Gurkensalat mit Basilikum, Hartkäse und Zitrone – einfaches und leckeres Rezept!!

Für 4 Portionen Gurkensalat mit Basilikum

  • 70 g Montello Stick, ital. Hartkäse
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1-2 El Zitronensaft
  • Etwas Zitronenabrieb
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Salatgurke, etwa 600g
  • 4 Stiele Basilikum

Zubereitung

  1. Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Etwas Zitronenabrieb einrühren. Den Hartkäse reiben und ebenfalls hinzufügen.
  2. Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren, in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce mischen.
  3. Basilikumblättchen zerzupfen und mit dem Gurkensalat dekorativ mischen.

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