250 g Speisequark
250 g Naturjoghurt
etwas Sahne
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Olivenöl
½ EL Weißweinessig
Lauchzwiebeln
frische Kräuter nach Wahl
1. Kräuter sehr fein schneiden, Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, die kleinen Zwiebelchen ebenfalls fein hacken.
2. Den Quark mit dem Joghurt, der Sahne, Öl, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer mischen, die Kräuter und die Zwiebel unterrühren und etwas ziehen lassen – fertig!
Für 4 Personen