Kiwi-Birnen-Salat

2 Kiwi
1 mittlere Birne

Saft von einer Zitrone
1 EL Himbeergeist oder Kirschwasser
1 TL Ahornsirup
 Zum Bestreuen:
1 EL Pistazien gehackt

1. Die Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und je 5 bis 6 Scheiben halbkreisförmig auf Teller legen. Die Birne waschen, trocknen, das Kerngehäuse ausstechen und die Frucht in feine Spalten schneiden, zu den Kiwischeiben legen.

2. Zitronensaft, Himbeergeist und Ahornsirup miteinander verrühren, die Früchte damit beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Für 4 Personen