Kohlrabi-Kartoffel-Spieße vom Grill

300 g  kleine Kartoffeln
1  Kohlrabi 
Saft von 1 Zitrone
3 EL  Olivenöl
1  Knoblauchzehe, zerdrückt
Meersalz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 EL  frische. Kräuter der Saison
für den Dipp:
250 g  Quark
100 g  Schmand
4 EL  Milch
1-2 EL  Kräuter der Saison
1 EL  Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Kohlrabi schälen und würfeln (etwa so groß wie die Kartoffeln) und ca. 4-5 Minuten blanchieren.

2. Aus Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Marinade rühren. Kartoffeln und Kohlrabi hinein geben und mindestens 1 Stunde marinieren, dann gut abtropfen lassen.

3. Die Zutaten für den Dipp kräftig verrühren und ziehen lassen.

4. Das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken und auf dem Grill unter Wenden in ca. 10 Minuten goldbraun garen.

5. Die Spieße zusammen mit dem Dipp servieren.

Für 2 Personen