Bunter Mangold in Curry-Sauce
700 g Mangold 2 gestrichene EL Speisestärke ¼ l Gemüsebrühe 300g Naturjoghurt je 250 g gelbe und rote Zwiebeln 3 EL Olivenöl Salz 2 EL Curry und Kurkuma Cayennepfeffer 75 g Cashewkerne 1. Mangold putzen, abspülen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Stiele und Blätter grob zerkleinern. 2. Speisestärke, Gemüsebrühe und Joghurt glatt rühren.…
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