Rindergulasch mit Rote Bete und Steinpilzen
30 g getrocknete Steinpilze 100 g durchwachsener Speck 700 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Rote Bete 30 g Butter 1 El Öl 700 g Rindergulasch 3 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 2 El Mehl Salz schwarzer Pfeffer a. d. Mühle 250 l trockener Rotwein 300 ml Rinderfond (a. d. Glas) oder Gemüsebrühe, geht auch 2 Bund…
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