Champignon-Risotto
Champignon Risotto Zutaten für 4 Personen: 300 g Risottoreis 100 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 200 g Steinchampignons 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 EL Rapsöl Salz, Pfeffer 4 EL Parmesan, gerieben Zubereitung Die Pilze je nach Größe halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch …