Hokkaido Moussaka
100g Speck 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1,2 kg Hokkaido 1 Stange Porree 500g Hackfleisch 1 Becher Creme fraiche 1 EL Kümmel 2 EL frischer Ingwer klein geschnitten 1 TL Gemüsebrühe Instantpulver 1 TL Gewürz Kürbiskönig Salz und Pfeffer 1. Zwiebel, Knoblauch und Speck klein schneiden. 2. Hokkaido waschen, vierteln, entkernen und in…
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