Rucolasalat mit Schaftaler und Äpfeln
Rucolasalat mit Schaftaler und Äpfeln Zutaten für 4-6 Personen Rucolasalat mit Schaftaler 60 g Salat-Kernmix (z.B. Sonnenblumen- und Kürbiskerne) 3 EL Zucker 5 EL Balsamico 1 getrocknete Chilischote, fein gehackt 80 g Rucola 120g Salatherz 2 Äpfel 2 Schaftaler, als Ersatz Mozzarella Zubereitung Die Kerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, …