Rhabarber-Bowle mit Früchten

alkohlfrei

500g Früchte, z.B. Himbeeren, rote Johannisbeeren oder Erdbeeren, etc.
2 Pk. Vanillinzucker
2 EL Zucker oder Agavendicksaft
5 EL Erdbeersirup
0,7l Rhababersaft
0,5l Mineralwasser

Die Erdbeeren vierteln, Früchte mit Zucker und Vanillinzucker vermischen und den Erdbeersirup darüber geben. Das Ganze über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Früchte mit dem Rhabarbersaft und Mineralwasser übergießen.

Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen mit Eiswürfel und Zitronenscheibe servieren.

Eine köstliche Erfrischung ist der kalte Rhabarbersaft mit eiskaltem Mineralwasser.

Für 6 Personen