Sellerie-Möhrensalat

500 g Knollensellerie
300 g Möhren

Salatsauce:
80 g Mayonnaise
120 ml Orangensaft, frisch gepresst
100 g Naturjoghurt
1 El Rohrohrzucker
Salz
frisch geriebener Pfeffer
2 El Essig
Deko:
1 Orange
Petersilie

1. Die Zutaten für die Sauce miteinander vermengen und glatt rühren.

2. Sellerie und Möhren waschen, schälen und fein hobeln.

3. Gemüsestreifen in das Dressing geben, vermischen, kalt stellen und ca. 3 Stunden durchziehen lassen. Mit Orangenschnitzen und Petersilie dekorieren.

Für 4 Personen