Sommer-Dip

Lecker zu Pellkartoffeln

Zutatenliste:

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Magerquark
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL frisch gehackte Petersilie, Ersatz TK
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Lauchzwiebeln putzen und das weiße und hellgrüne in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken.
  2. Quark, Crème fraîche und Zitronensaft verrühren. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Tipp: Lauchzwiebeln kannst du gut ersetzten durch Schnittlauch und ein oder zwei Zwiebeln.