Zucchini-Feta-Bratlinge

500 g Zucchini
200 g Schafskäse Fetaart
1 große Zwiebel
1 Bund Dill
3 Zehen Knoblauch
3 Eier
150 g Paniermehl
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

1. Die Zucchini und den Schafskäse grob reiben. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Dill fein hacken.

2. Alles zusammen mit den Eiern und dem Paniermehl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Bratlinge formen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin goldbraun auslassen.
Diese Bratlinge passen hervorragend zu einem knackig Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Für 4 Personen