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Zwiebeltoast mit Champignons

Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise)

  • ca. 300 g rote Zwiebeln
  • ca. 150 g Champignons
  • 45 g Butter
  • 2 TL getr. Thymian
  • 1-2 EL Rohrohrzucker
  • je 8 grüne und schwarze Oliven (mit Stein)
  • 8 Scheiben Baguette (schräg geschnitten)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Kapern
  • Pfeffer
  • 40 g geriebener Hartkäse

Zubereitung

  1. Zwiebeln pellen und in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen und klein schneiden. 25g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin mit Thymian bei milder Hitze glasig dünsten. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Oliven entsteinen und grob hacken. Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Zwiebeln, Oliven und Kapern belegen.
  2. Anschließend in der Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Pilze darin 8 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Zwiebeln geben. Mit Parmesan bestreuen.
  3. Im Backofen bei 200 Grad 8-10 Minuten backen und sofort servieren.

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Unsere Bio-Kisten
  • Die Klassikerkiste

    KISTE2klIm Winter Kohlgemüse und Steckrübe, im Sommer Tomaten, Zucchini und Karotten – mit der Gemüsekiste liefern wir ihnen frische, saisonale Zutaten ins Haus. Dazu gibt es gleich passende Rezeptideen, sodass Sie gleich loslegen können zu kochen. Die Obstkiste ist genauso aufgebaut: Sie bekommen wöchentlich eine bunte Mischung frischer Früchte geliefert. Der Mix variiert von Woche zu Woche.

  • Die Bürokiste

    Sie wollen in der Mittagspause mit den Kollegen kochen oder immer einen gefüllten Korb mit Obst und Gemüse in der Firma stehen haben? Dann schicken wir Ihnen eine entsprechende Kiste gern direkt ins Büro.

  • Die Individuelle

    KISTE2klFrisches Vollkornbrot, Butter, Milch, Eier und Käse, dazu noch eine Handvoll Obst und knackiges Gemüse für den bunten Auflauf am Wochenende? Mit der Individualkiste sind diese und ähnliche Zusammenstellungen kein Problem. Sie suchen sich in Ruhe in unserem Shop aus, auf welche Lebensmittel Sie Appetit haben. Wir stellen Ihnen die Kiste dann nach Ihren Wünschen zusammen und liefern zu Ihnen.

Wochenmarkt

Besuchen Sie uns auch auf den Osnabrücker Wochenmärkten:

DODESHEIDE
Dienstag
7 – 13 Uhr

LEDENHOF
Donnerstag
7 – 13 Uhr

RIEDENBACH
Freitag
7 – 13 Uhr

DOMHOF
Samstag
7 – 14 Uhr

Monatsangebote
  • Regionales Suppenhuhn, ca. 1,1kg TK
    lecker als Suppe oder Hühnerfrikassee, TIEFKÜHL
    10,90 € / Stück
  • Wildreis 200g
    Wildreis ist die richtige Zutat für ein Essen zu besonderen Anlässen. Als Beilage pur oder mit anderen Reissorten gemischt, ist er die perfekte Wahl.
    6,99 € / Stück
  • Tomatensauce Napoli 350 g
    Zu Nudeln, Reis oder Gemüsepfannen.
    2,99 € / Stück
  • Ceylon Schwarztee Teebeutel
    Aus Sri Lanka - unvergleichlich feines Aroma .
    2,79 € / Stück
  • Gesichts Fluid Zirbe Hopfen 50ml
    für Männer
    7,99 € / 50 ml
Rezepte
Griechischer Bauernsalat Gnocchi Caprese mangold pasta zitrone rezept Bärlauch Frittata Topinamburbrot mit Kressebutter Zweierlei Ofen-Pastinake Pasta mit pikantem Weißkohl Grünkohlauflauf mit Birne
Bio-Lieferdienst

Seit Ende der Achtzigerjahre sind die Gemüsegärtner aus Kalkriese auf den Wochenmärkten in Stadt und Landkreis Osnabrück anzutreffen. Mit unserem Lieferservice bringen wir Ihnen unsere bunt gefüllten Obst- und Gemüsekisten auf Wunsch auch direkt ins Haus. In unserem Onlineshop können Sie Gemüse, Obst, Brot, Aufschnitt, Käse, Fleisch, Milch und viele andere Produkte in bester Bio-Qualität bequem von zu Hause aus bestellen.

Aufgrund der hohen Nachfrage liefern wir nun auch im südlichen Emsland. Lingen, Rheine, Cloppenburg und in Herzlake.

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