Genussvolles Ayurveda 5-Gänge-Menü

Im Workshop enthalten:

• zur Begrüßung ein vitalisierender Getreideporridge mit gedünstetem Obst und einem Warmgetränk
• Einführungsvortrag zu den Grundlagen der ayurvedischen Küche sowie Empfehlungen für eine ausgleichende Ernährung & Lebensweise in der aktuellen Jahreszeit im Sinne des Ayurveda
• gemeinsame Zubereitung (in 2-3 Personen Kochteams) von sorgfältig jahreszeitlich abgestimmten Rezepten mit frischen, saisonalen, regionalen Bio-Lebensmitteln
• genussvolles Speisen an festlich gedeckter Tafel begleitet von inspirierendem Erfahrungsaustausch
• umfängliches Kochworkshop Script im pdf Format inkl. aller zubereiteten Rezepte und Add On‘s, ayurvedischem Grundwissen, einer Basis Gewürz-und Lebensmittelkunde, persönlichen Alltagstipps sowie Buch- und Einkaufsempfehlungen rund um das Thema Ayurveda
• kulinarisches Ayurveda-Goodiebag für aller Kochteilnehmer*innen

Menüfolge:

1. Aperitif: ein warmer Gewürztrunk zur Entfachung des Verdauungsfeuers
2. Vorspeise: ein cremiges, feinwürziges Süppchen mit fantasievollem Topping
3. Hauptspeise: nährende Getreide (u.a. Linsendal) in Verbindung mit vitalen Gemüsekompositionen in unterschiedlichsten Variationen als Curry, Ofengemüse, Bratling oder auch als lauwarmer Salat bzw. Carpaccio
4. Hauptspeisenbegleitung: schmackhafte, würzig-scharf-süße ayurvedische Chutneys und Raita Dips
5. Nachspeise: feine ayurvedische fruchtige oder schokoladige Dessert Kreationen

Anmeldung:
Andrea Christine Kaiser
-Zertifizierte Ayurveda GenussKöchin-
0178-204 2022
andrea.kaiser@osnanet.de