Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Regionales Frühlingsrezept Zutaten für 3-4 Personen: 1 kg Kartoffeln, festkochend, gerne Frühkartoffeln 1 Bund Radieschen 1 Bund Schnittlauch 4 Eier 1 Zitrone 4 EL Rapsöl 1 EL Senf, körnig 1 EL Honig oder Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln gut waschen, da sie nicht geschält werden. Für die Pellkartoffeln, Kartoffeln in einem Topf mit …
Ein Klassiker für den Frühling Zutaten für 4 Personen: 1 kg festkochende Kartoffeln 6 Eier 1 Bund Lauchzwiebeln (oder Frühlingszwiebeln) 200 ml Sahne 1 Päckchen Kresse 20 g Butter 1 EL Mehl 150 ml Gemüsebrühe 3 TL Senf (mittelscharf) Salz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Wenn …
Feldsalat mit fruchtiger Orangencreme und Kürbiskernöl – Vitamine, auch für den Winter
Zutaten für 4 Personen 4 Birnen (als Ersatz Äpfel) 1 Kopf Blumenkohl 4 EL Joghurt 150 g Quark (Magerstufe) 2 TL Senf 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz etwas schwarzen Pfeffer ½ Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Birnen schälen, entkernen und grob reiben oder würfeln. Den Blumenkohl waschen, putzen und grob raffeln. Die restlichen Zutaten zu …
Zutaten für 4 Personen 650 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ½ TL getrockneter Rosmarin ½ TL getrockneter Thymian Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Olivenöl 50 g schwarze Oliven 400 g bunter Mangold 2 mittlere Möhre 50 ml Gemüsebrühe 2 Tomaten ½ TL getrockneter Oregano 150 g saure Sahne Zubereitung: Für die Zwiebelkartoffeln die …
Zutaten für 4 Personen ca. 500 g Knollensellerie (geschält gewogen) 400 g Möhren 50 g Haselnusskerne 200 g Gouda (mittelalt) 3 Eier 40 g Vollkornmehl 3 EL Milch Pfeffer Meersalz Butter ½ Bund Petersilie Zubereitung: Knollensellerie und Möhren schälen, waschen und auf der Haushaltsreibe grob raffeln und mischen. Haselnüsse grob hacken und zugeben. Gouda ebenfalls …
Spitzkohl Gemüse mit Reis Zutaten für 4 Personen 250g Reis 1 Spitzkohl, ca. 0,9kg 100g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2TL Kreuzkümmel ganz 2 EL Tomatenmark 1 kleines Glas Kichererbsen 400 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Zitronensaft ½ Bund Petersilie Zubereitung Reis nach Packungsanweisung garen. Spitzkohl putzen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. …
Würzig-fruchtiger Brotaufstrich aus Pastinake und Birne
Rote-Bete-Suppe mit Fleischklößchen Zutaten für 4 Personen Rote-Bete-Suppe 600 g frische rote Bete 1 Stange Porreestange Knoblauchzehen 200 g Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Butter 150 g Creme fraîche 3 grobe Bratwürstchen 200 g Zwiebeln Zubereitung Rote Bete, Porree und Kartoffeln putzen und würfeln. In einen Topf geben und mit …
Bunter Salat mit Zucchini Zutaten für 4 Personen 200g Zucchini 1 Handvoll Salatblätter 2 Möhren 1 Avocado 1 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Pinienkerne 5 EL Olivenöl 3 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker 1 TL körniger Senf Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 EL frisch geriebener Pecorino oder Parmesan Zubereitung Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden, …