Neben dem hofeigenen Bio Gemüse kommt eine Menge anderes Obst und Gemüse, aber auch Käse, Fleisch, Eier und Brot von regionalen Erzeugern in unsere Kisten. Dazu arbeiten wir seit vielen Jahren mit einem großen regionalen Netzwerk zusammen.

In diesen Wochen glänzt unsere Region mit heimischem Gemüse. Eines der ersten Kochgemüse ist Mangold. Unsere Gärtnerei baut den beliebten, bunten Stielmangold schon seit Jahren an. Auf drei etwa 100 Meter langen Beeten wachsen die leuchtenden Stiele der Sonne entgegen.

Sobald die Frühlingssonne erwacht bekommen wir Gelüste auf frisches Grünzeug. Nur leider müssen wir darauf dann noch lange warten. Denn die ersten Sonnenstrahlen bedeuten nicht, dass Salate, Radieschen und Co. schon bei uns auf den Feldern wachsen.