Eier
Bio-Eier aus Versmold
Der Hof der Familie Striethorst in Versmold ist familiengeprägt und hat schon einige Veränderungen durchlaufen. Ursprünglich waren einmal Milchkühe auf dem Hof zu finden. Doch irgendwann wurde dann die Entscheidung getroffen, die Landwirtschaft stillzulegen und die Flächen zu verpachten.
Kester Striethorst wurde allerdings schon früh von der Leidenschaft zur Landwirtschaft gepackt und beschloss schließlich, den Hof wieder zu reaktivieren. Als Agrarbetriebswirt mit dem Schwerpunkt Ökolandbau verfügt er dabei nicht nur über die notwendige Hingabe, sondern auch über die erforderlichen Kenntnisse, um einen Bio-Betrieb anzuleiten.
Also begannen wir im November 2018 die Umstellung zu einem Biobetrieb und gehören seit März 2020 zum Bioland-Verband. Am Anfang des Jahres 2021 gingen unser erstes Hühnermobil sowie unsere eigene Eierhütte in Betrieb, später kam dann unser zweites Hühnermobil hinzu. Im Jahr 2022 schließlich folgt noch ein zusätzlicher Stall, in dem die Bruderhähnchen künftig ein Zuhause finden und unser Angebot noch einmal erweitern.
Wie werden die Produkte hergestellt?
Die Hühner leben in unseren Hühnermobilen, neben denen sie eine freie, grüne Auslauffläche zur Verfügung haben. Im Mobil selbst finden sie immer zugängliche Versorgungs-, Scharr- und Ruhebereiche – hier können sie sich zum Beispiel mit zertifiziertem Biofutter versorgen oder sich in Ruhe zum Legen von Eiern niederlassen. Die gelegten Eier werden dann täglich eingesammelt, sortiert und gekennzeichnet, sodass immer frische Eier zur Verfügung stehen.
Warum Bio?
Bio heißt für uns Rücksichtnahme auf die Umwelt und das Wohl der Tiere sowie das Ergreifen von Maßnahmen, um diese beiden Kernelemente zu erhalten und zu fördern.
Das bedeutet zum Beispiel, dass unsere Tiere jeden Tag eine frische Grünfläche als Auslauf nutzen können, Ihnen gleichzeitig aber immer eine Rückzugsmöglichkeit zur Verfügung steht. Davon profitieren nicht nur die Hühner. Denn je mehr die Lebensqualität der Hühner gefördert wird, desto höher ist letztendlich auch die Qualität der Eier.
Um nach unserem Verständnis von Bio Rücksicht auf die Umwelt zu nehmen, nutzen wir darüber hinaus Mobilställe, die über eine autarke Stromversorgung per Solarmodul verfügen und die regelmäßig umgesetzt werden können, um die Tiergesundheit zu fördern und übermäßigen Nährstoffeintrag in den Boden zu verhindern.
Bio ist für uns also nicht einfach eine Bezeichnung oder ein Siegel, sondern eine Grundeinstellung.