700 g Chinakohl
700 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
60 g Butter
500 g Gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
200 ml Wasser
2 EL Tomatenmark, schmeckt auch gut ohne.
1/2 Bund Lauchzwiebeln
3 EL Cremè fraîche
Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln.
Zwiebelwürfel in zerlassener Butter andünsten. Hackfleisch zugeben und kurz mit anbraten. Chinakohl und Kartoffeln zugeben, würzen. Mit Wasser ablöschen, zugedeckt bei milder Hitze 20 Min. köcheln lassen.
Tomatenmark, gehackte Lauchzwiebel und Cremè fraîche unterrühren.
Für 6 Personen