Hirsesuppe mit Gemüse

das Gemüse sollte noch bissfest sein. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

1.Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl unter ständigem Rühren glasig dünsten.
Hirse zugeben und mitbraten, bis sie vom Fett überzogen ist. Gemüsebrühe angießen, aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.

2.Das Gemüse zur Hirse geben und etwa 5 Min. garen