Rohe Rhabarbercreme

Allerliebst!!

300 g Rhabarber
1 Eßl Zitronensaft
1/2 Teel. Zimt, 1 Msp. Vanille
50 g gehackte Walnüsse
2 Bananen
1 Eßl. Ahornsirup, als Ersatz auch Zucker, nach Geschack
1 Msp.Nelken
1/8 l geschlagene Sahne

Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Bananen mit dem Rhabarber zusammen pürieren.

Mit dem Zitronensaft, Ahornsirup (oder Zucker), Zimt, Nelken und der Vanille abschmecken. Dann die geschlagene Sahne unterziehen und die gehackten Walnüsse darüber streuen und servieren.

Für 6 Personen