1 EL Butter
100 g Shiitake
Salz und Pfeffer
frische Kräuter, z.B. etwas Petersilie oder Estragon
50 ml Sahne
100 g Nudeln, z.B. Spirelli oder Bandnudeln
Zutaten für 1 Person
1. Pilze in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne Butter erhitzen, Pilze zugeben, sofort umrühren, bis alle Pilze Butter angenommen haben. Dann auf mittlerer Hitze ca. 4 Minuten knusprig braten, dabei gelegentlich umrühren.
2. Kräuter, Salz, Pfeffer und Sahne zugeben, umrühren. Mit den bissfest gegarten Nudeln mischen und servieren.