8 Stangen Spargel
8 Scheiben Parmaschinken
oder 16 dünne Nuss- oder Lachsschinkenscheibchen (ca. 200g)
50 g Parmesankäse, frisch gerieben
Olivenöl
Kleine köstliche und einfache Vorspeise
1. Spargel al Dente garen und auf ein Küchentuch geben, leicht trocknen.
2. Jede Spargelstange oder 2 dünne mit einer Scheibe Parmaschinken einwickeln. Auf einen feuerfesten Teller geben und mit dem Käse bestreuen.
3. Mit Olivenöl leicht beträufeln und im heißen Ofen (mögl. unter dem Grill) gratinieren, bis der Käse zerläuft.
Für 4 Personen