250g Butter oder Margarine
250g Zucker
3 Eier
¼ l Milch
500g Vollkornmehl oder helles Mehl
1 Paket Backpulver

1,5 kg Zwetschgen
1 EL Paniermehl
2 EL Gelierzucker

Einfach, schnell und köstlich!
Zutaten für ein Blech.

1. Die Teigzutaten miteinander vermischen und auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Paniermehl darüber streuen, so wird der  Obstsaft etwas aufgefangen.

2. Die gewaschenen und entsteinten Zwetschgen in Reihen darauf verteilen und den Gelierzucker darüber streuen. Der austretende Saft der Pflaumen wird dadurch geliert. 

3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 bis 45 Minuten backen.