Von Bastian Hegerfeld „Ich esse jetzt Low Carb – das ist doch fast schon ketogen, oder?“Viele bringen diese beiden Begriffe durcheinander. Dabei gibt es klare Unterschiede:Beide Ernährungsformen setzen auf weniger Kohlenhydrate – aber das Ziel und dieUmsetzung sind völlig verschieden. Was bedeutet Low Carb? „Low Carb“ heißt übersetzt: wenig Kohlenhydrate.Aber wie wenig ist „wenig“? Je …
Schlank und genussvoll durch die Weihnachtszeit 2025 Die Weihnachtszeit ist für viele eine Zeit voller Genuss – aber auch die Zeit, in der schnell ein paar Extra-Kilos dazukommen. Zwischen Plätzchen, Braten und Glühwein ist das kein Wunder. Doch die gute Nachricht ist: Ihr könnt die Feiertage genießen, ohne danach das Gefühl zu haben, komplett aus …
Zu Besuch beim Obsthof MünchWer schon einmal im Alten Land war, weiß, wie besonders es dort ist:Endlose Reihen von Apfelbäumen, ein frischer Wind von der Elbe und dieser Apfelduft, der über den Höfen liegt. Und genau hier liegt der Obsthof Münch – ein Familienbetrieb, der seit über 40 Jahren Bio-Obst in Hollern-Twielenfleth anbaut. Seit vielen …
Der Oktober bringt mildes Wetter, fallende Blätter – und die Vorfreude auf eine der liebsten Früchte der Wintermonate: die Clementine. Schon jetzt beginnt die Saison: Wir bekommen die erste frische Ware und spätestens im November startet die Hauptsaison. Die Clementine ist eine Zitrusfrucht, die uns in dieser kühlen Jahreszeit mit sonnigem Geschmack, Vitaminen und mediterranem …
Von Bastian Hegerfeld „Ich weiß, dass ich keinen Hunger habe – aber ich kann trotzdem nicht aufhören zu essen.“Diesen Satz höre ich im Coaching oft. Und vielleicht erkennt ihr euch auch darin wieder. Die Wahrheit ist: Unser Essverhalten hat oft mehr mit Emotionen zu tun als mit echtem körperlichem Hunger.Stress, Langeweile, Traurigkeit oder Belohnung – …
Auch in diesem Jahr können wir euch wieder – gemeinsam mit der Ökokiste – einen kostenlosen Online-Kochkurs von 7Hauben schenken.In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Bio-Gemüse haltbar und gleichzeitig köstlich und gesund macht. Wir alle wissen: Bio-Gemüse ist nicht nur frisch und lecker, sondern auch voller Lebenskraft. Doch wusstet ihr, dass im Gemüse selbst …
Wir waren zu Besuch in unserer Gärtnerei und haben bei der Kürbis-Ernte mit angepackt. Auf dem Feld warteten schon die Spaghetti-Kürbisse, Butternut und Hokkaido auf uns. So läuft die Ernte ab Mit scharfen Messern haben wir die Kürbisse vorsichtig von den Pflanzen geschnitten. Danach wurden sie zu kleinen Haufen gesammelt und dann ging es los: …
Eine Woche, die zeigt, was unsere Region alles kannVom 15.–21. September findet die Regio-Challenge statt – ins Leben gerufen vom Ernährungsrat Osnabrück – Stadt und Land e.V. und unterstützt von Vereinen aus der Region. Die Idee: Eine Woche lang möglichst nur mit regionalen Lebensmitteln leben. Warum? Ganz einfach: Und pssst: Wer sich bis zum 13. …
Bio ist bei uns nicht nur Obst, Gemüse und Käse – auch beim Bier müsst ihr keine Kompromisse machen! In unserem Sortiment findet ihr eine große Auswahl an Bieren von Brauereien, die konsequent auf Bio setzen und zeigen, dass Bier auch nachhaltig, ehrlich und richtig lecker geht.Hier stellen wir euch unsere verschiedenen Brauereien vor: Warum …
Von Bastian Hegerfeld Kennt ihr das? Ihr hattet einen stressigen Tag, seid müde, überfordert – und plötzlich landet die Tafel Schokolade auf eurem Schoß. Nicht weil ihr hungrig seid. Sondern weil euerKörper gerade nach schneller Entspannung verlangt. Warum wir bei Stress zum Essen greifenStress aktiviert dein Nervensystem: Adrenalin und Cortisol werden ausgeschüttet, euer Körper geht …