Von Bastian Hegerfeld Es ist später Nachmittag. Ihr habt eigentlich keinen Hunger, aber ihr geht trotzdem in die Küche. Ihr öffnet den Kühlschrank. Schließt ihn wieder. Öffnet ihn nochmal. Nicht, weil euer Körper Energie braucht. Sondern weil gerade… nichts passiert. Willkommen beim Essen aus Langeweile. Warum wir aus Langeweile essen Langeweile ist für unser Gehirn …
Im Juli stellen wir euch Neumarkter Lammsbräu als unseren Erzeuger des Monats vor. Die familiengeführte Bio-Brauerei verbindet fast 400 Jahre Brautradition mit einer klaren Vision: Verantwortung und Genuss zusammenzubringen. Bereits seit 1628 gibt es die Neumarkter Lammsbräu. Seit rund 40 Jahren geht das Unternehmen konsequent den Weg der Nachhaltigkeit und zählt zu den Bio-Pionieren in …
Der Sommer ist da und mit ihm wird es in unseren Kisten richtig bunt. Salate, Tomaten, Gurken, Zucchini, frische Kräuter, Beeren und viele weitere saisonale Bio-Produkte sorgen für reichlich Abwechslung in der Sommerküche. Vieles davon kommt direkt aus unserer eigenen Gärtnerei oder von regionalen Bio-Betrieben, mit denen wir schon lange zusammenarbeiten. Ob knackiger Salat, Gemüse …
Von Bastian Hegerfeld Ich stehe im Lager.Kisten voller frischem Gemüse, Obst, regionaler Produkte, Aufstriche und fermentierter Spezialitäten.Kein klassischer Supermarkt.Eher ein Ort, an dem man merkt: Hier geht es um echte Lebensmittel.Ich gehe durch die Regale und fülle meinen Einkaufskorb.Nicht nach Kalorien. Nicht nach Trends.Sondern nach einem einfachen Prinzip, das ich auch im Coaching vermittle: 👉 …
Frischer geht es kaum: In diesem Monat möchten wir euch unsere eigene Gärtnerei als Erzeuger des Monats vorstellen. Denn viele Produkte, die bei euch in der Bio-Kiste landen oder im Shop zu finden sind, wachsen direkt auf unseren eigenen Flächen. Im Freiland wachsen unter anderem über das Jahr Zwiebeln, Kohlrabi, Grünkohl, verschiedene Salatsorten, Porree, Kürbis, …
Unser Erzeuger des Monats: Bio-Honig mit Herz, Handwerk und ganz viel Summen Wer den naturnahen Garten der Imkerei Honigsüß in Badbergen sieht, merkt schnell: Hier geht es um weit mehr als nur Honig. Zwischen blühenden Pflanzen, summenden Bienen und schattigen Bäumen entsteht ein Ort, an dem Naturverbundenheit, Artenvielfalt und echtes Handwerk im Mittelpunkt stehen. Genau …
Bio, Handwerk & Genuss am 7. Juni Am Sonntag, den 07. Juni 2026, lädt der Hofladen am Dümmer von 10 bis 17 Uhr zum Sommermarkt nach Hüde ein. Freut euch auf viele regionale Bio-Erzeuger*innen, leckeres Essen, Kunsthandwerk, Kinderaktionen und entspannte Stimmung direkt am Dümmersee. Besucherinnen und Besucher erwartet ein entspannter Markttag mit vielen regionalen Bio-Erzeuger*innen, …
Von Bastian Hegerfeld Es ist 15:30 Uhr.Du sitzt seit Stunden am Schreibtisch, dein Rücken fühlt sich schwer an, die Schultern ziehen, und irgendwie bist du nicht mehr richtig konzentriert.Du richtest dich kurz auf, streckst dich – und merkst:Da sitzt mehr Spannung im Körper, als dir lieb ist.Das ist kein Zufall.Das ist Alltag.Und genau hier liegt …
Klein pflanzen. Groß ernten.Riesiges Danke! Unser Jungpflanzenmarkt 2026 🌱 Was für ein Sonntag. Schon vor der Öffnung standen die ersten Besucher*innen bereit und innerhalb kürzester Zeit wurde aus unserem Gelände ein lebendiger Markt voller Pflanzen, Gespräche und richtig guter Stimmung. Bei bestem Wetter habt ihr euch durch unsere große Auswahl an Bio-Jungpflanzen gestöbert, euch beraten …
Gemeinsam mit Stefanie Hiekmann und dem DK Verlag haben wir unser drittes Kochbuch veröffentlicht und freuen uns riesig darüber. Jeden Tag Gemüse Der Titel ist Programm: „Jeden Tag Gemüse“ steckt voller Ideen für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag bringen möchten, ohne kompliziert zu kochen. Freut euch auf 150 einfache vegetarische Rezepte, über 300 …