1 Salatgurke

1 Schalotte oder Zwiebel
4 El Naturjoghurt
2 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
1 Bund Dill

1. Gurke waschen, braucht nicht geschält zu werden. Anschließend mit einem Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln oder von Hand dünne Scheiben schneiden.

2. Kleine Zwiebel oder Schalotte pellen und sehr fein würfeln. Jogurt und Zitronensaft vermischen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Zwiebel hinzufügen. Dill von den Stielen zupfen und fein hacken, unter das Dressing rühren. Sauce mit den Gurken mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Für 4 Personen