Radieschen schmecken einfach am besten, wenn Sie knackig und frisch sind. Wenn man das Grün dran lässt, werden sie allerdings schnell schrumpelig und weich. Dann sind sie wirklich kein Genuss. Mit der richtigen Lagerung bleiben sie jedoch auch noch einige Tage länger frisch und knackig.
Endlich ist es soweit, unser neuer Online Shop ist da. Wir haben lange an einer deutlichen Verbesserung gearbeitet und freuen uns, dass euer Einkauf jetzt noch einfacher und entspannter wird.
Im Dezember haben wir dazu aufgerufen, für jede eurer Bestellungen 1,- € an die GemüseAckerdemie zu spenden. Über 2000 Kunden haben bestellt, wir runden den Betrag auf und möchten mit unserer Spende in Höhe von 2500,- € die praxisorientierte Bildungsarbeit an Kitas und Schulen unterstützen.
Im Advent schmecken Clementinen und Orangen am besten, dann haben Bio Zitrusfrüchte Saison. Einer unserer größten Lieferanten ist die Genossenschaft Biosybaris. Udo und Rene waren Anfang November bei Familie Minisci und haben sich angeschaut, wie sie ihre Clementinen und Orangen anbauen.
Im Einzelhandel sind alte Apfelsorten leider oft nicht zu finden. Doch es ist wichtig sie zu kaufen und somit den Erhalt dieser Sorten zu fördern, denn sie bestimmen die Vielfalt.
Iris hat euch für das Ippenburger Sommerfestival vom 20. bis 23. Juni 2019 etwas ganz besonderes vorbereitet. Kommt vorbei und probiert unsere selbstgemachte Zucchini-Salsa. Iris wird sie euch aus Kalkrieser Zucchini und Tomaten frisch zubereiten. Das Rezept gibt’s exklusiv auf der Ippenburg mit passender Kochtüte für zu Hause.
Am Sonntag, 5. Mai 2019 laden wir von 11 bis 17 Uhr wieder zum großen Jungpflanzenmarkt bei uns in Kalkriese ein.
Sabine Jürß käst seit 1988 mit großer Hingabe französisch gereiften Ziegenrohmilchkäse in Bioqualität. Bei unserem Besuch auf dem Ziegenhof kurz vor Münster hat selbst Roland, der eigentlich keinen Ziegenkäse mag, die tollen Käse mit nach Hause genommen. Und auch Frauke meinte: „Ich habe noch nie so guten Ziegenkäse gegessen!“
Topinambur ist ein heimisches Superfood und kinderleicht anzubauen. Die Knolle hat jetzt im Winter Hochsaison und steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Pastinakenpuffer und Beikostkiste. Im Januar haben wir die heimischen Superfoods vorgestellt und besonders beliebt war die Pastinake. Als Babys erstes Gemüse und besonders beliebt bei Kindern, lassen sich aus der Pastinake viele tolle Dinge zaubern.
Gemüse und Obst bekommen bei frostigen Temperaturen schnell „kalte Füße“ und vertragen überhaupt keinen Frost!!! Sorgen Sie bitte für einen frostfreien Abstellplatz und denken Sie daran bei Minustemperaturen geeignete Kisten, Isolierboxen oder Decken bereitzulegen, wenn Sie nicht da sind. Dann kann der Fahrer die Kiste abdecken oder umpacken. Oder zeigen Sie dem Fahrer wo die Ware frostsicher abgestellt werden kann. Ab dem Zeitpunkt der Übergabe übernehmen wir keine Verantwortung für Frostschäden.
Nur noch bewusst essen vor allem nach den Feiertagen, und im Neuen Jahr ein neuer Mensch werden: Man hört sie schon wieder, die Neujahrsvorsätze. Mit jedem Bissen dem Körper Gutes tun, viele und gut abgestimmte Nährstoffe, möglichst noch bei wenig Kalorien: So sieht der perfekte Speiseplan ihrer Neujahrsvorsätze aus.
Nächste Woche findet die letzte Lieferung vor Weihnachten statt, also schaut schnell nach, ob ihr an alles gedacht habt! Fehlt euch noch eine leckere Vorspeise für Heiligabend? Wir empfehlen unsere Kochbox „Gebratenes Wurzelgemüse auf Blumenkohlcreme“.
Mittlerweile haben wir es alle verstanden: Zucker, vor allem der weiße, pure Industriezucker tut uns nicht gut. Und was machen wir mit dem süßen Zahn, der zuverlässig zu festen Tageszeiten, Jahreszeiten und dergleichen zuschlägt?
Wir möchten uns mit diesem Beitrag bei allen bedanken, die mit uns den Weg in ein neues Shopsystem und wieder zurück gegangen sind. Danke für die Geduld und das Verständnis.
Die Geschmäcker sind verschieden – doch warum? Mit dieser Frage haben sich Forscher aus Israel beschäftigt und Interessantes herausgefunden: 50 der über 1000 Gene, die für die Entwicklung unseres Geschmacks- und Geruchssinnes verantwortlich sind, arbeiten optional, d.h. sie können aktiv werden – oder aber auch nicht.
