Gerade zu Ostern landen besonders viele Eier auf dem Tisch – genau die passende Zeit, um über die Herkunft zu sprechen. Bio-Eier liegen im Trend – und das aus gutem Grund. Doch was unterscheidet sie wirklich von anderen Eiern? Und warum lohnt es sich, nicht nur im Supermarkt, sondern auch beim Bäcker oder Imbiss genauer …
Kalkriese pflanzt wieder – Der 6. Jungpflanzenmarkt Am Sonntag, den 04. Mai, ist es wieder so weit: Der Kalkrieser Jungpflanzenmarkt geht in die sechste Runde. Es erwartet euch eine vielfältige Auswahl an Jungpflanzen und das in gewohnter Bio-Qualität! Die größte Bio-Pflanzenauswahl der Region Mit über 200 verschiedene Sorten bieten wir euch die größte Auswahl an …
Nachhaltiger Frühjahrsputz Wenn der Frühling kommt, ist es Zeit für einen Neuanfang – nicht nur in der Natur, sondern auch zu Hause. Der Frühjahrsputz hat in zahlreichen Kulturen eine lange Tradition und lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen. Dabei geht es nicht nur um Sauberkeit, sondern auch um das Loslassen von Ballast und das …
Bewusster leben Von Aschermittwoch bis Ostern nutzen viele Menschen die Gelegenheit, bewusster zu leben – sei es durch den Verzicht auf Zucker, Alkohol oder Fast Food. Doch Fasten kann noch viel mehr bedeuten! Vielleicht möchtet ihr Plastikfasten ausprobieren, weniger Fleisch essen oder euren Konsum insgesamt nachhaltiger gestalten? Diese Zeit eignet sich perfekt, um neue Routinen …
Das Gemüsekisten-Kochbuch – deine Ergänzung für unsere Biokiste Wer bei uns eine Biokiste bestellt, liebt frisches, saisonales Gemüse. Doch manchmal stellt sich die Frage: Was koche ich damit? Genau hier kommt unser „Gemüsekisten-Kochbuch“ ins Spiel. Gemeinsam mit der Foodfotografin und Kochbuchautorin Stefanie Hiekmann haben wir ein Buch geschaffen, das genau auf die Inhalte unserer Biokiste …
Alles, was du für den Veganuary brauchst Der Veganuary ist die perfekte Gelegenheit, deine Ernährung neu zu entdecken – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit viel Geschmack und Vielfalt! Lass dich inspirieren und probiere, wie einfach und lecker ein veganer Start ins Jahr sein kann. Ob Joghurt, Tofu, pflanzliche Aufstriche oder vegane Alternativen zu Käse …
Gold für unser Kochbuch! Unser Gemüsekisten-Kochbuch hat in der Kategorie „Saisonale Küche“ beim Deutschen Kochbuchpreis Gold gewonnen – wir freuen uns sehr über diese tolle Anerkennung für unser gemeinsames Projekt mit der Foodjournalistin und Kochbuchautorin Stefanie Hiekmann! Das Kochbuch begleitet dich durch das ganze Gemüsejahr. Unsere saisonalen Rezepte bieten nicht nur jede Menge Inspiration, sondern …
Frisches Geflügel, Fisch und Fleisch zu Weihnachten vorbestellen In unserem Shop könnt ihr jetzt das Fleisch für euer Weihnachtsfest vorbestellen. Ein knuspriger Braten, ein schönes Fondue, feiner Fisch oder vegane Spezialitäten – je nach Familien-Tradition sind diese Speisen ein Muss für die Weihnachtstage. Für jeden Geschmack ist etwas dabei und auch das vegetarische und vegane …
Biosiegel im Vergleich Das Bio-Siegel Demeter wird in diesem Jahr 100 Jahre alt. Eine gute Gelegenheit, sich die drei anspruchsvollsten Bio-Siegel – Bioland, Naturland und Demeter – genauer anzusehen. Anspruchsvoll, weil diese Anbauverbände strengere Richtlinien einhalten, die über die gesetzlichen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Sie verpflichten sich zu höheren Standards in der Tierhaltung sowie beim …
Winterfit in der Gärtnerei Die Sommerernte neigt sich dem Ende zu, und in unserer Gärtnerei stehen jetzt die Wintervorbereitungen und die Bodenpflege im Fokus, damit die kommende Saison wieder reichlich Ertrag bringt. Was passiert aktuell in den Folientunneln? Die letzten Tomaten- und Gurkenpflanzen werden entfernt, der Boden wird gefräst und teilweise neu bepflanzt. Feldsalat und …