Gemüse
Geschichte
Florian Meyer’s Urgroßvater gründete 1912 den landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Ackerbau und Tierhaltung. Nach Aufgabe der konventionellen Tierhaltung in den 1980er Jahren wurden die Ackerflächen zunächst extensiviert. Ende der 90er Jahre erfolgte dann die Umstellung auf den ökologischen Landbau im Nebenerwerb.
2010 startete Florian dann zunächst mit wenigen Kulturen auf kleiner Fläche. Mit Übernahme der Flächen vom ehemaligen Demeter-Hof Schütte werden heute auf 80 ha Gemüsefläche über 30 Kulturen angebaut. Zum festen Personalstamm gehören 8 dauerhafte Mitarbeiter.
Wie werden die Produkte hergestellt?
Das Hauptaugenmerk im biologischen Anbau liegt im Erhalt und Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit. Für eine gute Ernte ist es wichtig, den Acker durch Hacken möglichst unkrautfrei zu halten. In den letzten Jahren ist die Bewässerung zu einem immer wichtigeren Faktor geworden, um gute Qualitäten zu ernten. Nach der Ernte wird das Gemüse gewaschen, verpackt und feldfrisch mit Kühlfahrzeugen ausgeliefert.
Warum Bio?
„Wenn Gemüsebau, dann Bio. Etwas anderes kam für mich gar nicht in Frage.“ Florian war es von Anfang an eine Herzensangelegenheit frisches und gesundes Gemüse zu vermarkten und somit seinen Anteil an gesunder Ernährung und Klimawandel zu leisten. Gerade in der Anfangszeit war es schwierig, weil Bio noch nicht anerkannt war und es nur einen geringen Absatzmarkt gab. Schön sind dahingegen die heutigen Entwicklungen zu beobachten.