1 Endiviensalat
1-2 Äpfel
Für das Dressing:
200 g Joghurt
3 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1/4 TL Kräutersalz
schwarzer Pfeffer
1 TL Honig
1. Die Zutaten für das Dressing kräftig miteinander verrühren.
2. Den Endiviensalat gründlich waschen und in feine Streifen schneiden, den Apfel schälen und fein würfeln.
3. Alles in eine große Schüssel geben, gut vermengen und vor dem Servieren einen Moment ziehen lassen.
Für 4 Personen