Zutaten für 2 Personen
2 TL getr. Basilikum
1 EL Zitronensaft
1 reife Avocado
100 g Crème fraîche
50 ml Sahne
1 TL milder Senf
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung
- Das Basilikum in die ausgepresste Zitrone geben.
- Das Fruchtfleisch von den Avocadohälften mit dem Zitronen-Basilikum-Saft pürieren, alle Zutaten dazugeben.
- Passt gut zu Brot, Crackern und Gemüse.
Tipp: Avocados sind reif, wenn sie auf Fingerdruck leicht nachgeben. Feste Avocados reifen in etwa 1-3 Tagen bei Zimmertemperatur in der Obstschale nach.