Avocado Tomaten Teller

Avocado Tomaten Teller – Eine feine, kleine Vorspeise

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Avocado0,25 Cocktailtomaten
  • Ca. 100g Fanti (Ziegenfrischkäse) oder Feta
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • ½ Kresse Beet

Zubereitung

  1. Cocktailtomaten halbieren und die Hälften auf einem flachen Tell verteilen. Aus der Avocado den Kern lösen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben, in Streifen schneiden und zwischen die Tomaten geben. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
  2. Auf jede Tomatenhälfte einen kleinen Tuff Ziegenfrischkäse geben, salzen und pfeffern und mit frischer Kresse bestreuen.
FrühstückVegetarisch