Bärlauchquark

Bärlauchquark schmeckt köstlich auf frischem Vollkornbrot oder Pellkartoffeln.

Zutaten für 2 Portionen Bärlauchquark

• 250 g Quark
• Milch oder Sahne
• 1 Handvoll Bärlauch, klein geschnitten
• 1 hartgekochtes Ei, klein geschnitten
• Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Quark mit Milch oder Sahne glatt rühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Bärlauch und Ei untermischen.