Meersalz
ca. 400 g  Bandnudeln
1 Bund  Bundzwiebeln
2 EL  Olivenöl
150g  Crème fraîche
Pfeffer
Kräutersalz
Paprikapulver

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

2. Zwischenzeitlich die Bundzwiebeln waschen und die Schäfte der Länge nach in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Olivenöl dünsten, die Schäfte hinzufügen und kurz mit dünsten. Mit der Crème fraîche und 3 EL Wasser mischen, mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.

3. Nudeln abgießen mit der Zwiebelsauce anrichten und servieren.

Für 4 Personen