1 Kaffeetasse fasst Reis für 2 Personen ca. 150g
benötigte Wassermenge = 2 Kaffeetassen
Etwas Butter und Salz
Den Reis mehrfach gut mit kaltem Wasser durchspülen, das Wasser so oft abgießen, bis es nicht mehr milchig ist und die doppelte Menge an Wasser hinzugeben. Den Reis im Topf mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen, die Temperatur herunterstellen, so dass der Reis gerade noch weiter köchelt. Solange (ca. 15 Min) köcheln lassen, bis fast das ganze Wasser aufgenommen wurde. Die Herdplatte ausstellen und den Reis weitere 10-15 Min auf der warmen Platte ziehen lassen. Etwas Butter und Salz hinzugeben und vorsichtig! umrühren, damit der Reis nicht bricht.
Für 2 Personen