Chicoree-Feldsalat

Zutaten für 2 Personen

1 Handvoll Feldsalat

1 kleiner Chicoree

Nüsse oder Kerne (z.B.: Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse…)

 

Für die Sauce:

2 EL Balsamico

2 EL Olivenöl

2 EL Wasser

Salz & Pfeffer

1 Tl Ganzkorn Senf

Nach Bedarf Kräuter

Zubereitung

  1. Feldsalat putzen und waschen. Den Chicoree waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Die Inhalte der Sauce vermengen. Feldsalat auf dem Teller anrichten. Die Chicoreestreifen auf den Feldsalat verteilen und die Nüsse darüber streuen. Mit der Sauce übergießen und servieren.
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