Zutaten für 4 Personen

1 Salatgurke

2 Apfel

150 ml Sahne

150 g Rahmjoghurt

1 EL Apfelessig

Rohrohrzucker

1/2 EL Dill oder Schnittlauch

Meersalz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Äpfel vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden.
2. Sahne halbsteif schlagen. Joghurt, Essig, 1 Prise Zucker, Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und vorsichtig verrühren, mit Gurken und Äpfel mischen.