Mango Schale mit Nüssen und Joghurt

Zutaten für 4 Personen

4 reife Mango

600g griechischer Joghurt

240 ml Mandelmilch oder andere Milcharten

12 EL blütenzarte Haferflocken

Beeren, z.B. TK Heidelbeeren oder TK Himbeeren

Nusskerne

Mit Rohrohrzucker Süßen, wenn gewünscht

Zubereitung

  1. Die Mango schälen und in Würfel schneiden. Einige Würfel zur Seite legen.
  2. Mangostücke mit Jogurt, Schmelzflocken und Mandelmilch im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren
  3. In eine Schüssel umfüllen und dekorativ mit den Beeren, den übrigen Mangowürfeln und den Nusskernen bestreuen – fertig!
Salate