Blattsalat mit Mais

Blattsalat mit Mais

1  Kopfsalat oder Eissalat oder Romanasalat
½ Bundzwiebeln
1 Glas Maiskörner

2 EL Balsamico Bianco
3-4 EL Olivenöl
2 EL Röllchen vom Bundzwiebelgrün
Salz, Pfeffer, Zucker
Paprikapulver

1. Salat putzen, waschen und mundgerecht schneiden. Bundzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, das Grün separat in sehr feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.

2. Aus Essig, Öl, Bundzwiebelgrün und den Gewürzen eine Vinaigrette rühren und mit dem Salat vermischen.

Für 4 Personen