1/2 Liter Buttermilch
150g Aprikosen oder Blaubeeren oder Johannisbeeren
2 reife Pfirsiche
2 EL Zucker
1 Vanillezucker
Saft einer Zitrone
4 Kugeln Vanilleeis

1. Zutaten gut mixen, in 4 Sektschalen füllen, kaltstellen.

2. Kurz vorm Servieren mit je einer Kugel Vanilleeis und Pfirsichspalten garnieren.

Für 4 Personen