2 reife Avocados
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz
1-2 EL süß-scharfe Chilisauce
Pfeffer, Zucker
2 EL Schnittlauchröllchen, oder Lauchzwiebelröllchen
1. Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben.
2. Sofort mit Zitronensaft, gepresster Knoblauchzehe, Salz und süß-scharfer Chilisauce pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
3. Den Avocado-Dip mit Schnittlauchröllchen dekoriert servieren.
Für 4 Personen