Als Appetithäppchen und für ein sommerliches Buffet.

175 g Frischkäse

3-4 EL Sahne

1-2 TL Honig

250g Erdbeeren

3 EL gehackte Mandeln

250 g Pumpernickel

1. Frischkäse, Sahne und Honig verrühren.

2. Die Erdbeeren waschen, vierteln und unter die Creme mischen.

3. Pumpernickelscheiben diagonal durchschneiden und mit der Creme bestreichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und servieren.

Für 4 Personen